Darjeeling Victoria’s Peak First Flush

Deze Darjeeling komt van de hellingen van de Himalaya, van een speciale afdeling binnen één van de oudste theetuinen: Steinthal, specifiek van de sectie Victoria’s Peak op een hoogte van 1100 tot 2000 meter. Op Steinthal wordt biologisch gewerkt. First Flush: gewilde eerste pluk. De kleur, de geur, de smaak… je proeft de versheid van de lente! Gradatie SFTGFOP1. Groene antraciet kleurige bladeren met zilveren knopjes zorgen na de infusie voor een helder, glinsterend groene kop. Een rijke smaak, fris, bloemig, zoetig, boterachtig en heel erg vers.

De theetuin bestaat al 170 jaar en werkt geheel biologisch. Het onderdeel ‘Victoria’s Peak’ is vernoemd naar koningin Victoria en bevat alleen speciaal geselecteerde theeplanten. Slechts een klein deel van dit onderdeel van deze plantage bereikt de export. Een excellente hoge kwaliteitsthee. Lentepluk, oftewel: de Hollandse Nieuwe binnen de theewereld! De eerste thee die in het voorjaar wordt geplukt. In de theewereld wacht men elk jaar vol verwachting op de oogsten van deze lentepluk, hoe fris, vers en smaakvol is het dit jaar? Er wordt dan ook heel veel geproefd in deze tijd.

Het plukken tijdens de lentepluk is een belangrijk proces en komt aan op timing. Er kan maar een paar dagen worden geplukt, net voordat de knop uitkomt. Het plukken start ieder jaar in maart en loopt door tot in mei. Wanneer die paar dagen precies zijn, is verschillend per regio, hoogte en het weer.

Wat zegt de klasse? SFTGFOP1 staat voor Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe van de eerste kwaliteit. Een van de hoogst mogelijke kwaliteiten en wijst op hele, jonge theeblaadjes met lichte gouden puntjes.